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Genussregion Untere Schranne

Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Einzigartigkeit unserer ursprünglichen und regionalen Spezialitäten und gönnen Sie sich in unserem Tiroler Wirtshaus frische und unverfälschte Köstlichkeiten.
Als Gründungsmitglied der Initiative Genussregion Untere Schranne verpflichten wir uns, unsere Rohstoffe und Produkte vorwiegend aus der Region rund um das Kaisergebirge zu beziehen und zu verarbeiten.
Wir versprechen Ihnen, Sie werden es schmecken!

Hier fließen Milch und Honig…

Genießen mit allen Sinnen, erleben Sie den Duft von frischen Äpfeln, selbstgebackenem Brot oder deftigem Speck. Oder riechen Sie doch mal bewusst an selbst gebrannten, hochwertigen Schnaps - Sie werden erstaunt sein, wie angenehm dies in Ihrer Nase kitzelt. Eine reichhaltige Auswahl aus hochwertigen, regionalen Produkten wird Sie jedes Mal vor das schöne Problem stellen, nicht zu wissen, was Sie als erstes probieren sollen.

Die „Genussregion Untere Schranne“ ist eine  Vereinigung von Landwirten, Gasthöfen, Verarbeitern, Wiederverkäufern und Naturverbunden, die es sich zum Ziel gesetzt haben, hochwertige regionale Erzeugnisse zu fördern und der ansässigen Bevölkerung sowie deren Gäste nahe zu bringen. Der Begriff „Schranne“ leitet sich ursprünglich von „Schranke“  = Gerichtsbezirk ab und bezeichnet im heutigen Sinn die Bank zum Anbieten von Waren.
Als „Untere Schranne“ versteht man das Gebiet von Kufstein innabwärts bis Erl und findet es als solche auch in den Geschichtsbüchern verzeichnet. Die „Genussregion Untere Schranne“ ist also ein Markttisch für authentische hochqualitative Produkte, die einem sich selbst auferlegten Reinheitsgebot unterstehen. Das Wertvolle liegt so Nahe!
Bereits in einem typisch österreichischen Frühstück stecken zwischen 11.000 und 25.000 Transportkilometer. Von Transparenz und Nachhaltigkeit bei Produktherkunft, Herstellungsprozess, Logistik und Arbeitsbedingungen ist man noch weit entfernt. Ein lebendiger, regionaler Wirtschaftskreislauf schafft dazu einen kleinen, aber wirksamen Beitrag im Streben nach mehr Lebensqualität im Einklang mit der Natur. Die „Genussregion Untere Schranne“ sieht sich als ein – in der Region – verwurzeltes Netzwerk, wobei die ressourcenschonende Vermarktung und der intensive Erfahrungsaustausch sowie der persönliche Kontakt zwischen Produzenten und Abnehmern im Vordergrund stehen.

http://www.genussregion-untereschranne.at/

http://www.genusskiste.at/